Mezcal y Punto Final

don aureLa semana antepasada el mezcal zacatecano “Don Aurelio” reposado, obtuvo la medalla “Gran Oro” en el “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017”, realizado en la Serena, en Chile.

El destilado zacatecano se convirtió en el primer mezcal en recibir la cotizada presea, y para hacerlo tuvo que superar rigurosas catas y valuaciones por parte de los 66 catadores que evaluaron más de mil 100 destilados y licores de todo el mundo.

La distinción viene a confirmar algo en lo que se ha insistido desde hace años, el mezcal es un destilado generoso y con mucho potencial.

Aunque la mayoría de los mezcales producidos en cualquiera de las diez entidades con denominación de origen son buenos y tienen mucho para dar, el caso del mezcal zacatecano se “cuece” aparte.

La primera excepción favorable está en el tipo de agave con el que se produce más del 90% del mezcal zacatecano: tequiliana weber variedad azul.

A diferencia de los demás agaves utilizados para la elaboración de mezcal, el tequiliana tarda mucho tiempo más en desarrollarse, tiene más azucares y compuestos fenólicos únicos que le dan desde la jima características especiales.

Sí a esto le agregamos que el suelo zacatecano tiene alta salinidad mineral, una altura sobre el nivel del mar superior al promedio de las tierras productoras de mezcal y marcados microclimas; tenemos de sabores y olores primarios únicos.

Otra virtud del mezcal zacatecano es que la mayoría de las productoras destilan la bebida de manera tradicional, hornos de piedra, alambiques de acero, serpentines de cobre y algo muy importante, al mezcal de Zacatecas no se le añade fructuosa, levaduras o azucares que no sean del propio agave tequiliana. Por esto los sabores secundarios son también únicos y exquisitos.

Finalmente, el cuidado en el añejamiento en barricas de roble francés, le otorgan sabores/olores terciarios armónicos no invasivos.

Las características climáticas, la calidad del agave y los métodos de producción tradicionales hacen del mezcal zacatecano el de mayor potencial a nivel mundial, prueba de ello es que varas de nuestras marcas empiezan a reconocerlo así.

En estas fiestas patrias dese la oportunidad de cambiar el tequila comercial por mezcal zacatecano.

Punto Final

Lo recibieron patinando y ahora les extraña que haga piruetas.

 

torrescorpus@hotmail.com

(Imagen, Zacatecas. 20 de septiembre 2017)

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“El fracaso” y Punto Final

boletinprensa9julio2014“El lunes pasado se celebraron cuatro años de la reforma en telecomunicaciones, pero no hay que celebrar, esta reforma que tiene sumido al país en una profunda crisis tecnológica y a millones de consumidores explotados por un monopolio en telefonía fija y móvil”.

“A la par, padecemos ante las pocas y pobres opciones televisivas que impone la predominancia de un duopolio televisivo que se fortalece ante la falta de competencia y el cada vez más reducido, caro y censurado acceso a internet”.

Sin duda, lo anterior es lo que muchos querían, esperaban o temían que pasara con la reforma en telecomunicaciones aprobada en 2013, pero no. Para su desatino y nuestro bienestar no fue así.

Los que en y 2013 organizaron  mesas “informativas” y marchas asegurando que esta reforma sólo serviría para enriquecer a los Azcarraga, Salinas y Slim a costa de la pobreza y libertad de lo mexicanos fallaron abismalmente.

Aunque bajo la teoría de la mafia del poder y el anhelo de colapso de la vida nacional resulta prácticamente imposible aceptarlo (no digo aplaudirlo, simplemente aceptarlo) la reforma en telecomunicaciones no es la tragedia que aseguraron. Todo lo contrario.

Desde la promulgación de la reforma, el sector telecomunicaciones en México a crecido a un impresionante ritmo del 10% anual, el cuádruple de lo que crecen los demás sectores en promedio.

En lo que lleva la reforma, el acceso a internet ha crecido en más del 60%, pasando de 40 a 65 millones de mexicanos; y no, la reforma no sirvió para censurar las redes, según la ONG “Open Data Watch”, México es por segundo año consecutivo líder regional en datos abiertos.

Fue falso que se empoderaría a Televisa y Tv Azteca, hoy producto de la competencia, ambas empresas enfrentan severas crisis financieras.

Tampoco hay crisis tecnológica, desde la reforma la iniciativa privada ha invertido más de 230 mil millones de pesos en infraestructura. El acceso a la telefonía movil aumentó en 25%, hoy 80 millones de mexicanos tienen celular.

Y tal vez lo más evidente: la reducción de las tarifas de líneas telefónicas fijas y móviles que se han reducido en casi 50%, además de la eliminación de los cobros por larga distancia y roaming. Me alegro que los agoreros otra vez hayan fallado.

Punto Final 

¿Paga menos por su celular?

torrescorpus@hotmail.com  (Imagen Zacatecas, Zac. 28 de junio de 2017)

Bitcoin -2 y Punto Final

bit2La semana pasada se dedicó este espacio a comentar algunas de las dudas más comunes sobre las criptomonedas o monedas digitales, en específico del bitcoin que en las últimas semanas se ha cotizado en más de mil 800 dólares por unidad.

A raíz de esa entrega recibí varios mensajes y una invitación referentes a las atractivas ofertas que en redes sociales se hacen para invertir en bitcoins u otras criptomonedas.

Estas fantásticas ofertas consisten en invertir una cantidad para la supuesta compra de bitcoins en paraísos fiscales, una vez dentro hay que invitar a más socios y se consigue atraer al menos a 12 personas, el que los invitó recibe su inversión inicial cuadruplicada.

Los argumentos son por demás sofisticados, hablan de elevados rendimientos debido a la expansión de las criptomonedas, a la ausencia de gobiernos que cobren comisiones, a novedosos mercados de inversión secretos en Dubai, Japón o Finlandia.

Pero por más novedoso que sea el bien en el que se invertirá y más sofisticados sus argumentos, la verdad es que se trata del antiguo y muy conocido esquema Ponzi o pirámides como las conocemos en México.

Bajo este fraudulento esquema se pagan altos intereses a los primeros “inversores” a costa de nuevos socios que una vez dentro, necesitan meter mas inacutos para obtener la ganancia prometida.

Este sistema no invierte nada en nada, lo único que hace es que coloca el dinero de muchos en algunos, y el de algunos en poco, y así todos contribuyen para que la cabeza de la pirámide reciba ingresos a costa de todos los demás.

Este supuesta novedad de inversión en la misma que hace dos años volvió ricos a unos cuantos y empobreció a miles que creyeron que invertían en oro a través de EMGoldex.

Si le han ofrecido a ingresar algún tipo de círculo o esquema de “inversión” en el que para ganar tiene que invitar más gente, no les crea es un sistema insostenible que siempre acaba por tronar cuando los últimos que ingresan ya no encuentran a quien meter o simplemente saturan el mercado.

Por bonito y moderno que suene, ni invirtiendo en bitcoins verdaderos se pueden obtener ganancias de 300% en semanas, mucho menos bajo el esquema Ponzi que promueve la comadre.

Punto Final

La discreción no es arma, es escudo.

torrescorpus@hotmail.com (Imagen 23 de mayo de 2017, Zacatecas,  Zac. http://www.imagenzac.com.mx

Bitcoin y Punto Final

bitSi no ha oído sobre bitcoin o criptomonedas no tarda, la popularidad y valor de estas “monedas” sigue creciendo, igual que las esperanzas por “legalización” y las preocupaciones por su uso.

La semana pasada el bitcoin se cotizó en casi mil 800 dólares por unidad, cifra sin precedentes y tan alta que incluso ha superado el valor del oro en el mercado mundial.

Pero, ¿qué es criptomoneda, cuándo nació, quién la creó, cómo se consiguen, por qué ha subido tanto? son algunas de las dudas que en resumen comentaremos.

Una criptomoneda es un archivo digital de intercambio, y en 2009 bitcoin se convirtió en la primera criptomoneda en operar con éxito en el mundo, hoy es la más valiosa.

Sobre sus creadores hay varias versiones, la mayoría señalan a Satoshi Nakamoto como el padre del bitcoin, sin embargo, a la fecha no se sabe realmente si Satoshi es el seudónimo de una persona o el nombre ficticio bajo el cual colaboran un grupo de programadores, varias personas han sido investigadas sin que al momento haya una prueba que corrobore la identidad de Satoshi.

Por precio y novedad del bitcoin no es fácil comprarlo, pero tampoco imposible; la compra se hace de persona a persona y actualmente existen sitios web dedicados conectar interesados en negociar bitcoins, coinbase.com y bitsquare.com son de las más populares.

El la demanda en los últimos días de bitcoin ha crecido por dos factores, el primero es por la posibilidad de que la Comisión de Valores de Estados Unidos autorice un fondo de inversión en bitcoins, de aprobarse el fondo el mercado de valores se revolucionaría.

El segundo factor lo impulsó el secuestro virtual de información que miles de personas padecieron el pasado 12 de mayo y cuyo rescate se cobró en bitcoins, el hecho puso de moda a la moneda entre los especuladores y en alerta a varios países por la dificultad en el rastreo de esos valores.

¿Qué sigue? estar atentos, seguramente seguirá creciendo su valor, incluso se teme que al tener alta demanda y escasas regulaciones pueda desencadenar una burbuja especulativa.

Por lo pronto varios países en el mundo incluyendo a México ya preparan medidas para legalizar a las monedas digitales, por lo pronto no caiga en negocios fabulosos con bitcoins.

Punto Final

Legalidad no es sinónimo de ética.

torrescorpus@hotmail.com

(www.imagenzac.com.mx 17/05/17)

Infravalor y Punto Final

hecho-en-mexico-600x400Es obvia y natural la indignación que generan las posturas racistas y soberbias de Donald Trump, cuando el presidente estadounidense se refiere a otro país siempre lo hace desde una postura de superioridad, con menosprecio hacia los demás.

En el caso de México, pareciera que cada que Trump se refiere a nuestro país pretende bajar el ánimo nacional, evidenciar lo grande y poderoso que es Estados Unidos y lo pequeño y débil que es nuestra nación.

Pero paradójicamente, parece que el discurso del norteamericano está generado todo lo contrario al efecto deseado. A partir de las bravatas de Trump se ha propagado una especia de nacionalismo y solidaridad pro México como no ocurría hace mucho tiempo.

Buena parte de la comunidad internacional ve con buenos ojos la posición de México ante las posturas de Trump, la cancelación del viaje generó simpatías inesperadas, varios países han manifestado públicamente su apoyo nuestro país.

Pero lo más importante, muchos mexicanos empezamos a valorar y ubicar la importancia económica de México ante Estados Unidos y el mundo.

Por obvias razones siempre hemos visto a nuestro vecino del norte como el gran hermano, como el todo poderoso y en buena parte lo es, pero nosotros también tenemos lo nuestro y es mucho más de lo que gran numero de casos creíamos.

En lo particular, no había dimensionado nuestro poder económico respecto a EUA, hoy somos su tercer socio comercial apenas abajo de China y Canadá, y pese a Trump las tendencias indican que en pocos años seremos el primer socio comercial.

Hoy lo que EUA le vende a México es mayor de lo que le vende a China y Japón juntos por eso 6 millones de empleos en EUA dependen de lo se exporta a México.

El valor de lo que México le compra a EUA es 1.2 veces superior a lo que le compran en conjunto Francia, Alemania, Reino Unido y Japón.

Fuera de EUA, el lugar donde más gringos tienen su residencia fija es México, y por si fuera poco casi 35 millones de personas de origen mexicano viven actualmente viven en EUA con toda la fuerza de mercado que eso significa.

Sin proponerselo Trump nos está ayudando a valorar lo que somos, tenemos y podemos, ya sea con o sin Estados Unidos.

Punto Final

Si no contaminan no pagarán.

torrescorpus@hotmail.com

Imagen, ocho de febrero 2017

“TLCiego” y Punto Final

donald-trumpTrump constantemente amenaza con que el TLC se renegociará, con que impondrá nuevos impuestos a las importaciones o de plano que lo abandonara; a primera vista parece mal renegociar el tratado y terrible que se deshaga.

En buena parte es cierto, pero no sólo para México, abandonar el TLC también implicaría altísimos costos para EUA, donde 32 de sus 51 entidades son altamente dependientes del tratado, para potencias industriales como California, Texas, Nuevo México, Arizona y Lousiana, México es el principal destino de sus exportaciones.

Para otros 19 estados, México es su segundo socio comercial; tan sólo por estas poderosas razones económicas no sería tan fácil renegociar ventajosamente para EUA el TLC, mucho menos abandonarlo; si a esto le sumamos que para salirse tienen que seguir una serie de pasos que van muchos más allá del poder del presidente estadounidense, el panorama parece casi imposible.

En el supuesto que Trump pudiera abandonar el TLC, la medida sería mala para México pero no una tragedia, ya no tendríamos las ventajas del tratado pero al salir en automático entrarían las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) que beneficiarían más a México que a EUA.

Gracias al TLC todos los productos mexicanos que tienen un certificado de origen no pagan aranceles; en caso de salir del tratado los productos de México pagarían un arancel promedio de 1.9% para productos industriales y de 6.4% promedio para productos agropecuarios.

De la misma manera, actualemente los productos estadounidenses con certificado de origen no pagan aduanas, pero sí se salen del TLC los productos de EUA pagarían un arancel promedio de 7.7% para bienes industriales y de 38.4% para agropecuarios.

Evidentemente el menos perjudicado por abandonar el TLC sería México, y tal vez hasta se pudiera beneficiar de este diferencial.

Ante esta realidad Trump ha amenazado con que pondrá aranceles del 35% a los productos mexicanos, pero no es tan fácil, además de abandonar el TLC tendría que salirse de la OMC, lo cual significaría una catastofre económica para EUA.

Y por si fuera poco, aparte de todo esto tendría que pasarlo por el Congreso (cosa que llevaría años) ya que imponer aranceles no es facultad del presidente estadounidense.

Punto Final

En el fondo y no tanto, las amenazas de Trump son sólo eso y unicamente pueden tener su origen en la ignorancia o la soberbia.

torrescorpus@hotmail.com

(Imagen, Zacatecas, febrero 1 2017)

“CONADiE” y Punto Final

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           Hasta ahora, la cosecha de medallas de la delegación mexicana en Juegos Olímpicos puede resumirse como un fracaso.

Estos tristes resultados tienen decepcionada a buena parte del país y enfurecida a otra, como ocurre ante el fracaso, es necesario encontrar culpables o al menos en quién descargar la frustración.

El primer tundido es Alfredo Castillo, Director de la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE), que ha sufrido desde antes de los Olímpicos todo tipo de ataques y reclamos, por el fracaso que se veía venir.

Cierto, Alfredo Castillo tiene responsabilidad ineludible en el fiasco olímpico mexicano, no es el único ni el responsable directo de las historias de pobreza del deporte mexicano.

Contrario a lo que la opinión pública cree, no es CONADE quién gasta directamente el dinero para los atletas, no, son las federaciones deportivas las que desde hace décadas reciben anualmente millones de pesos para este fin y no rinden cuentas a nadie.

De hecho, los problemas recientes en el deporte mexicano surgieron porque CONADE ordenó auditar a las federaciones deportivas.

Producto de las auditorias, en 2015 se encontró que 23 federaciones tenían graves irregularidades como facturas falsas, pagos a familiares, torneos fantasmas, cobros indebidos y viáticos injustificados que lo único que producen son dirigentes ricos y deportistas pobres.

El chivo expiatorio es CONADE, que como dije tiene culpa y responsabilidad, pero la verdad es que en la práctica CONADE es sólo una agencia de viajes y un cajero de lujo para entregar dinero público a federaciones casi privadas y nada transparentes.

De 2008 a la fecha, las federaciones deportivas mexicanas han recibido más de 36 mil millones de pesos del gobierno, de los cuales menos del 30% está debidamente comprobado, de lo demás poco se sabe a dónde fue a parar.

En el deporte como en la empresa, el gobierno y las asociaciones cívicas, buena parte de sus fracasos radican en el manejo discrecional que hacen del dinero público.

Para que el deporte mexicano genere resultados o al menos trate dignamente a sus atletas urge retomar las auditorias a las federaciones y obligarlas a rendir cuentas de los dineros públicos.

Punto Final

Juegos Olímpicos son las competencias deportivas internacionales que se realizan cada cuatro años; olimpiadas son el período de cuatro años comprendido entre dos celebraciones consecutivas de Juegos Olímpicos.

torrescorpus@hotmail.com

(Imagen 17, ago, 16 zacatecas, Zac.)